Meni - Sakura

/ MENI

ENG | SRB

/ Starteri

Edamame

Soja u mahuni sa krupnom morskom solju

590 RSD

Edamame chili

Soja u mahuni u sweet chilli sosu

650 RSD

Edamame tartuf

Soja u mahuni sa krupnom morskom solju i svežim tartufima

650 RSD

Prolećne rolnice VEGE

Wonton testo punjeno povrćem sa sweet chilli sosom

850 RSD

(b)

Hrskavi gambori

Fritirane rolnice sa Black Tiger gamborima i japanskim chilli majonezom

1300 RSD

(b, m)

Pileća gyoza

Kuvane i przene knedle punjene piletinom, celerom, mladim lukom, sargarepom sa pikantnim Ponzu sosom

850 RSD

(a, b, d)

Svinjska gyoza

Kuvane i przene knedle punjene svinjetinom, kupusom sa pikantnim ponzu sosom

950 RSD

(a, b, d)

Vege Gyoza

Kuvane I pržene knedle punjene povrćem i tofu sirom

750 RSD

(a, b)

/ Predjela

Brancin Usuzukuri

Tanko sečen filet brancina, ponzu sos, maslinovo ulje, susam, mladi luk

1850 RSD

Tuna Tataki

Marinirana, tanko sečena „dry-aged“ tuna, servirana sa morskom algom, ikrom od lososa, belim lukom i susamom

1990 RSD

(b)

Koreanska kimci tuna

Pikantna dry-aged tuna servirana sa kimči kupusom, probranim povrćem i čipsom od lotusovog korena

1890 RSD

(b)

Patlidžan u miso sosu

Fritirani patlidžan u slatko miso sosu, serviran sa susamom i mladim lukom

850 RSD

(a, b, f)

Tataki biftek

Kratko pečeni marinirani biftek, sa tartufima, čeri paradajzom i miksom salate

2390 RSD

(b)

Losos uzuzukuri

Tanko sečen filet lososa serviran sa miso dresingom, segmentima narandže i listićima badema

1390 RSD

(a, g, m)

/ Tatar specijaliteti

Tatar losos

Kockice lososa sa japanskim majonezom i tartufima

2350 RSD

(d)

Tatar biftek

Marinirani juneći file, na bazi soje, kaprom, crnim tartufima i prepeličijim jajetom

2950 RSD

(d)

Wagyu tatar

Wagyu biftek sa tonkatsu sosom i prepeličije jaje

6900 RSD

(b, d)

Tatar od Scallop-a

Saint jacques kocke servirane sa mangom, avokadom, kokosom, crvenim lukom, tobicom i dresingom na bazi limete i maslinovog ulja

3250 RSD

()

/ Supe

Miso

Tradicionalna japanska supa sa tofu sirom, morskim algama i mladim lukom

650 RSD

(a)

Tom yum

Blago kiselo – ljuta supa sa black tiger gamborima, čeri paradajzom, „straw“ pečurkama, korijanderom i mladim lukom

990 RSD

(b)

/ RAMEN

Juneći Ramen

Japanska juneća supa na bazi povrća i azijskih začina servirana uz egg nudle, bok choy, bamboo shoots, juneći biftek, klicama pasulja i mariniranim jajetom

1490 RSD

(b, d)

Pileći Ramen

Japanska pileća supa na bazi povrća i azijskih začina servirana uz egg nudle, brokoli, bamboo shoots, pileći file, klicama pasulja i mariniranim jajetom

950 RSD

(b, d)

/ Nigiri

Tuna sakura

Bluefin tuna

790 RSD

(a)

Hamachi

Japanski amberjack – yellowtail

990 RSD

(a)

Salmon

Losos

690 RSD

(a)

Suzuki

Brancin

650 RSD

(a)

Ebi

Blanširan slatki gambor

750 RSD

(a)

Toro

Stomak od bluefin tune

1050 RSD

(a)

Tako

Hobotnica

990 RSD

(a)

Tamago

Japanski omlet

650 RSD

(a, d)

/ Sashimi

Tuna sakura

Bluefin tuna

1850 RSD

Hamachi

Japanski amberjack yellowtail

2650 RSD

Salmon

Losos

1750 RSD

Suzuki

Brancin

1400 RSD

Ebi

Svež slatki gambor

1500 RSD

Toro

Stomak od bluefin tune

1990 RSD

Tako

Hobotnica

1990 RSD

Tamago

Japanski omlet

750 RSD

(d)

/ Maki roll

California

8 kom

Krastavac, začinjeno meso krabe, avokado i tobico

1250 RSD

(a, d)

Hrskava kraba

8 kom

Hrskava kraba mekog oklopa, avokado, mango, ljuti japanski majonez

2490 RSD

(a,b,d)

Spicy tuna

8 kom

Začinjena tuna, tenkasu, wasabi majonez

1790 RSD

(a,b,d)

Dragon

8 kom

Gambor u tempuri, losos, avokado, tobico, teriyaki sos

1690 RSD

(a)

Ryuu

8 kom

Gambori u panko prezli, avokado, prženi losos, jegulja, ljuti japanski majonez i teriyaki sos

1990 RSD

(a,d)

Rainbow

8 kom

Losos, tuna, brancin, krastavac, avokado, tobico i wasabi majonez

1850 RSD

(a,b,d)

Toro

8 kom

Mariniran stomak bluefin tune i vlašac umotani u sojin papir

2550 RSD

Truffle twist

8 kom

Gambor, začinjeno meso krabe, tartuf majonez, avokado, rukola, indijski orah, teriyaki i togarashi

1750 RSD

(a, b, d, g)

Sakura

8 kom

Panirana rolnica u tempuri sa prženim hamachiem, krastavacem i krem sirom

1900 RSD

(a, f)

Sakana

8 kom

panirana rolnica u tempuri, losos, tuna, krem sir, mladi luk, tobico, japanski chilli majonez i teriyaki sos

1990 RSD

(a, b, d, f)

Black cod

8 kom

Špargla, marinirani bakalar, avokado, rukola, teriyaki, tobiko, mladi luk i susam

3950 RSD

(a, b)

Salmon

8 kom

Losos, crveni luk, hrskavi luk, shriracha sos sa honey – mustard sosom

1450 RSD

(a, m)

Tuna mango

8 kom

Bluefin tuna, vlašac, mango, tobico

1790 RSD

Tricolore

8 kom

Dimljeni losos, brancin, tuna, avokado, miso susam, mladi luk, marinirani dajkon, sakura sos

1450 RSD

(a)

Biftek

8 kom

Tatar biftek sa shitake pečurkama, šparglom, wasabi mayonezom i teriyaki sosom

1850 RSD

(a, f)

Vegie

8 kom

Avokado, cvekla, krastavac, sojin papir

1100 RSD

(a)

Crown roll

8 kom

Marinirani losos, avokado, mladi luk, wasabi majonez, wakame goma

1550 RSD

(a, b, d)

Sokaj

8 kom

Dimljeni losos, špargla, krastavac, krem sir, sojin papir

1970 RSD

(a, f)

/ Selekcije

Taste of sakura

12 kom

Maki tuna 4 kom, california maki 4 kom, nigiri brancin 2 kom, nigiri hamachi 2 kom

2890 RSD

(a, b, d)

Cherry blossom

16 kom

Maki tuna 8 kom, nigiri losos 2 kom, nigiri hamachi 2 kom, sashimi tamago 2 kom, sashimi brancin 2 kom

4290 RSD

(a, b, d)

Zen platter

20 kom

Maki tuna 8 kom, crown maki 8 kom, nigiri tamago 2 kom, nigiri brancin 2 kom

4550 RSD

(a, b, d)

Sakura special selection

36 kom

Tuna maki 8 kom, california maki 8 kom, nigiri losos 2 kom, nigiri tuna 2 kom, nigiri brancin 2 kom, nigiri tamago 2 kom, nigiri hobotnica 2 kom, sashimi losos 2 kom, sashimi tuna 2 kom, sashimi brancin 2 kom, sashimi tamago 2 kom, sashimi hobotnica 2 kom

7950 RSD

(a, b, d)

Wok

Povrće iz woka VEGE

Mix povrća, bok choy, klice od pasulja, sos na bazi soje

990 RSD

Klice brokoli VEGE

Brokoli, klice od pasulja, crni luk, sos na bazi soje

890 RSD

Pirinač sa povrćem

Prženi pirinač sa mixom povrća i jajetom

550 RSD

(a, b, d)

Pirinač sa belim lukom

Prženi pirinač sa jajetom i belim lukom

450 RSD

(a, b, d)

Jasmin pirinač

Kuvani pirinač

350 RSD

(a)

Indonezanski nasi goreng

Prženi pirinač sa piletinom i gamborima, mixom povrća, jajetom i nasi goreng sosom

1550 RSD

(a, b, d)

Pirinčane nudle sa piletinom

Hrksava piletina sa šparglom, crnim lukom, pirinčanim nudlama i klicama od pasulja

1790 RSD

(a, b)

Udon nudle

Juneći ramstek, crveni luk šargarepa, brokoli, udon nudle i sos na bazi junetine i soje

1590 RSD

(a, b)

Pad thai

Tradicionalne tajlandske nudle sa gamborima, jajetom, crnim lukom i klicama od pasulja

1950 RSD

(a, b, d, g)

Soba nudle VEGE

Japasnke heljdine nudle sa mixom povrća, bok choy-em, bambo shoots-om, susamom, mladim lukom i sosom na bazi pasulja i soje

1450 RSD

(a, b)

Duck noodle

Hrskave pačije grudi sa mixom povrća, hrskavim lukom i sosom na bazi soje i mixom azijskih pečuraka

2390 RSD

(a, b, m)

/ Tempura

Hrskave lignje

Začinjene hrskave lignje, sa limetom i japanskim ljutim majonezom

1650 RSD

(a, b, d)

Gambori u tempuri

Fritirani Black Tiger gambori sa bonito – tuna sosom

1990 RSD

(a)

Kraljevski gambor

Fritirani Black Tiger gambori na iceberg salati sa japanskim ljutim majonezom

2950 RSD

(a, b, d)

Hrskava kraba sa mekim oklopom

Fritirana kraba na salati od svežih klica sa ljutom papričicom, segmentima grejpa i sweet-chilli sosom

2990 RSD

(a, b)

Tako kari

Začinjena fritirana hobotnica sa limetom i wasabi majonezom

2850 RSD

(a, d)

Povrće u tempuri

Fritirani mix povrća

970 RSD

(a)

/ Specijaliteti

Crveni curry sa gamborima

Crveni curry sa Black Tiger gamborima, kokosovim mlekom, crvenim lukom, čeri paradajzom, “straw“ pečurkama, fritiranim patlidžanom, lichi orahom, crvenim groždjem

2650 RSD

(a, b)

Singapurski Chilli gambori

Frtirani Black Tiger gambori u tempuri servirani na bok choy-u sa crnim lukom i ljutim sambal sosom

2850 RSD

(a, b)

Toro steak

“Dry-aged“ stomak bluefin tune u sosu na bazi azijskih pečuraka sa ikrom od lososa

2950 RSD

(b)

Miso brancin

Marinirani filet brancina, serviran na sosu od bosiljka sa šparglama i limetom

2390 RSD

(a)

Terijaki losos

Filet lososa sa ponzu lukom i šparglama, serviran u listu od bambusa sa teriyaki sosom

2250 RSD

Black cod

Marinirani file bakalara seriran uz lotusov koren, špargle, mariniranim kumkvatom i teriyaki sosom

5900 RSD

(a,b)

Enoki tuna

Marinirana “dry-aged“ bluefin tuna sa enoki pečurkama i sosu na bazi soje

2550 RSD

(a, b)

Halibut

Začijeni filet halibuta sa dve vrste tikvica, bok choy-em, šargarepom, prokeljom na sosu od limunske trave

2590 RSD

(b, f)

Karamelizovana hobotnica

Ukuvana hobotnica u sosu na bazi soje i meda servirana uz salatu od krastavca i manga

3590 RSD

(m)

Grilovana hobotnica

Hobotnica servirana na pireu od batat krompira i naradže sa konfitiranim čeri paradajzem i mango salsom

2590 RSD

(f)

Grilovani scallop

Grilovane Sanit jacques školjke sa začinskim biljem, servirane na musu od karfiola

2890 RSD

(f)

Biftek toban yaki

Japanski specijalitet od junećeg filea, sa shiitake pečurkama, povrćem I crnim tartufom

2950 RSD

(b, f)

Grilovani biftek

Juneći file serviran sa grilovanom šparglom, shitake pečurkama i terijaki sosom

2950 RSD

Pačije grudi

Marinirane pačije grudi, servirane sa pireom od šargarepe, šparglama i sosom na bazi narandže i šljive

2250 RSD

(f, b, m)

Pork belly

Kockice svinjskog stomaka servirane uz kiseli krastavac i sa glaziranom šargarepom

990 RSD

(b, m)

Vege Flower VEGE

Marinirani pečeni karfiol na musu od leblebija, serviran sa indijskim orahom, narom i tapioka čipsom

1490 RSD

(b, m)

Grilovani kineski kupus

Kineski kupus glaziran u sosu na bazi misa i toban chillija, serviran na musu od karfiola sa hrskavim lukom, susamom, korijanderom i mladim lukom

990 RSD

(b, m)

/ YAKITORI

Pileći

Mariniran pileći file serviran na sosu od kikirikija

690 RSD

(b, f)

Juneći

Marinirano mleveno juneće meso sa listićima bifteka

1290 RSD

(b)

Svinjski

Marinirani svinjski stomak

790 RSD

(b, m)

/ Salate

Vijetnamska salata

Mix salata, šargarepa, čeri paradajz, avokado i sos na bazi voća i povrća

990 RSD

(b)

Kimchi

Fermentisan kineski kupus na korejski način

590 RSD

(b)

Sea weed salata

Wakame goma alge, kaiso mix, tofu serviran sa sosom na bazi soje i sirćeta

990 RSD

Salata sa pačetinom

Mix salata sa pačijim grudima i segmetnima narandže sa dresingom na bazi soje i meda

1090 RSD

/ PREMIUM STEKOVI

Wagyu beef

Dry-aged japanski juneći file

6790/100g

Rib eye

Dry-aged rib eye steak

1.900/100g

T-bone

Dry-aged t-bone steak

1.290/100g

/ OZNAKE

(A)- ZITARICE
(B) – BELI LUK
(D) – JAJA
(F) – MLENI PROIZVODI
(M)- MED

SVA JELA SU U DINARIMA I UKLJUCUJU PDV